#Agriculture #VerticalFarming #UrbanFarming FoodDeserts #Nutrition #SustainableAgriculture #CommunityWell-being #AccessibleFood #InnovativeFarming
Sa gitna ng Arlington, isang hindi kapansin-pansing bodega ang nagtataglay ng isang groundbreaking agricultural na pagsisikap na naglalayong muling tukuyin ang pag-access sa sariwa at masustansiyang pagkain. Ang Area 2 Farms, na itinatag noong 2022, ay nagpakilala ng isang makabagong vertical farming system, na kilala bilang Silo, na nagpapatakbo sa buong taon at may potensyal na labanan ang mga disyerto ng pagkain sa mga urban na lugar. Sumali sa amin habang ginalugad namin ang kahanga-hangang pakikipagsapalaran na ito at ang potensyal na epekto nito sa nutrisyon at kapakanan ng komunidad.
Kapag iniisip mo ang isang sakahan, malamang na naiisip mo ang mga larawan ng malalawak na bukid at mga gumugulong na pastulan. Gayunpaman, ang isang bagong rebolusyong pang-agrikultura ay tahimik na nagaganap sa loob ng hindi mapagpanggap na mga pader ng isang bodega sa Arlington, Virginia. Ang Area 2 Farms, na itinatag noong 2022, ay nakahanda na maging isang game changer para sa nutrisyon sa mga disyerto ng pagkain sa pamamagitan ng paggamit ng vertical farming technology upang mapalago ang sariwang ani sa buong taon.
Sa unang tingin, ang bodega na ito ay maaaring hindi parang isang tradisyonal na sakahan. Matatagpuan sa gitna ng isang autobody shop at isang doggy daycare, ang hitsura nito ay mapanlinlang. Gayunpaman, sa likod ng brick façade nito at isang kapansin-pansing berdeng pinturang pinto ay naroroon ang kamangha-manghang modernong agrikultura. Si Jackie Potter, ang marketing coordinator ng Area 2 Farms, ay gumabay sa aming Health and Wellness Reporter na si Victoria Sanchez sa maalinsangang loob ng bodega, na inihayag ang puso ng makabagong operasyong pagsasaka na ito.
Ang centerpiece ng Area 2 Farms ay ang Silo, isang matataas na vertical farming apparatus na nilagyan ng walong antas para sa lumalagong mga gulay. Ang pinagkaiba ng Silo ay ang kakayahan nitong gayahin ang natural na day cycle ng mga halaman. Ang dalawang layer sa ibaba ay nananatiling walang ilaw, na ginagaya ang yugto ng "pagtulog" ng mga halaman. Habang tumatagal ang cycle, ang mga halaman ay gumagalaw, tumanggap ng tubig, at unti-unting gumising, na sinasalamin ang natural na proseso na nakikita sa mga tradisyunal na bukid.
Maaaring magtaka ang isang tao kung paano napunta ang isang sakahan sa loob ng isang gusali ng opisina. Ipinaliwanag ni Jackie Potter, "Ang lahat ng ito ay depende sa kung aling gusali ito at kung ano ang sinasabi ng may-ari. Kailangan lang talaga namin ng labasan at tubig.” Sa mundong post-COVID, ang mga bakanteng gusali ay nag-udyok sa mga panginoong maylupa at lungsod na galugarin ang mga bagong opsyon sa pagtira, at ang pagsasaka sa lunsod ay nagpapatunay na isang nakakaakit na pagpipilian.
Ipinagmamalaki pa ni Silo ang ilang hindi kinaugalian na mga maskot—mga karakter sa Toy Story. Ang mga labanos ay pinatubo sa ilalim ng pagbabantay ni Stinky Pete, habang ang mga berdeng sibuyas ay binabantayan ni Rex. Ang mga mekanikal na pulley, na pinatatakbo ng mga plastik na laruan tulad ng Claw, Slinky, Buzz Lightyear, at Zurg, ay tumutulong sa pagdadala ng mga halaman habang lumalaki ang mga ito, na nagdaragdag ng kakaibang ugnayan sa high-tech na operasyong ito.
Gayunpaman, ang tunay na diwa ng Area 2 Farms ay nakasalalay sa misyon nito na tugunan ang mga disyerto ng pagkain sa mga urban na lugar. Sa maraming lungsod, ang mga kapitbahayan na may mababang kita ay walang access sa sariwa at masustansyang pagkain, na ang mga fast-food na restaurant ay kadalasang nangingibabaw sa tanawin. Ayon sa Food Access Research Atlas ng USDA, ang mga disyerto ng pagkain sa Washington, D.C. ay higit na matatagpuan sa silangan ng Anacostia River. Determinado ang Area 2 Farms na baguhin ito.
"Sa mga lunsod o bayan, mayroong tinatawag na 'food deserts' kung saan maaari kang magkaroon ng McDonald's at isang Wendy's, at ang pinakamalapit na grocery store ay ilang milya ang layo kung saan hindi mapupuntahan ng mga tao. Makakatulong kaya ito?" tanong ni Sanchez.
Ang tugon ni Jackie Potter ay binibigyang diin ang pagbabagong potensyal ng pagsisikap na ito: "Kung maaari tayong magdala ng isang sakahan doon, ang sariwang access sa pagkain, lalo na sa mga lugar na may mababang kita, ay napakalaki. Tumatanggap sila ng mga bag ng chips o iba pang bagay para tumulong sa food desert, pero kung magdadala tayo ng farm doon, ibig kong sabihin, game changer iyon para sa nutrisyon."
Bukod dito, aktibong nagtatrabaho ang Area 2 Farms upang gawing available ang ani nito sa pamamagitan ng mga benepisyo ng SNAP at WIC, na tumutulong sa mga pamilyang mababa ang kita sa pagdaragdag ng kanilang mga badyet sa grocery ng mga sariwa at malusog na sangkap. Ang pangakong ito sa accessibility ay binibigyang-diin ang dedikasyon ng sakahan sa pagpapabuti ng nutrisyon at kagalingan ng komunidad.
Sa isang mundo kung saan ang mga termino tulad ng "organic" at "farm-to-table" ay madalas na nagpapahiwatig ng karangyaan, ang Area 2 Farms ay nagpapakita ng isang inspiradong pananaw ng isang mas napapabilang at napapanatiling hinaharap. Sa pamamagitan ng makabagong teknolohiya at isang pangako sa paglilingkod sa mga komunidad na kulang sa serbisyo, ang Arlington vertical farm na ito ay nakahanda na maging isang tunay na game changer para sa nutrisyon at pagkakapantay-pantay ng pagkain.
Tags: Agrikultura, Vertical Farming, Urban Farming, Food Deserts, Nutrition, Sustainable Agriculture, Community Well-being, Accessible Food, Innovative Farming.