Ang panahon ng pagtatanim para sa mga kamatis sa South Australia ay hindi naging walang mga hamon sa napakataas na temperatura na naging dahilan upang dagdagan ang patubig, ngunit gayunpaman ay nakatiyak ng magandang kalidad ng suplay.
"Ang lumalagong panahon sa South Australia ay naging maunlad, partikular na isinasaalang-alang ang ilan sa lagay ng panahon na aming naranasan," ayon kay Steve Tsakoumakis, Direktor ng Sales at Marketing sa Kapiris Bros. "Sa mga naunang bahagi ng tag-init na ito, hinarap namin ilang mga hamon sa panahon ng napakainit na temperatura na may ilang araw na magkakasunod na umabot sa 40°C pataas. Ang mga kundisyong ito ay nag-udyok sa amin na gumawa ng ilang mga hakbang tulad ng pag-angkop sa aming nakaiskedyul na rehimen ng tubig sa ibang paraan at pagsasagawa ng aming kapaki-pakinabang na aplikasyon ng folia bago, sa panahon at pagkatapos ng mga araw na ito nang may pare-parehong init."
Sa kabila ng mataas na temperatura, napakaganda ng kalidad at dami ng mga kamatis. Ang maiinit na temperatura ay naging sanhi ng pagbabago sa dami ng ani, na inaasahang sinabi ?, ngunit sa pangkalahatan ay pare-pareho.
“Habang nagbabago ang mga pagbabago sa kapaligiran at mga pressure, tumitingin kami sa hinaharap at patuloy na nagsasaliksik at namumuhunan pa sa mga cooling system para magamit sa lahat ng aming green house. Hangga't pinahahalagahan namin ang mga tradisyonal na pamamaraan ng paglaki, hindi namin nais na umasa lamang sa iba't ibang mga diskarte sa paglaki, ngunit isama rin ang tulong ng kapaki-pakinabang na teknolohiya upang matiyak ang mas mahusay na kalidad at mas malaking ani sa buong mas maiinit na buwan."
Ang pangangailangan ng industriya ng serbisyo sa pagkain ay hindi pa bumabalik sa mga antas bago ang COVID-19
Ang industriya ng serbisyo ng pagkain sa Australia ay tinamaan nang husto ng COVID-19. Ang mga restawran, hotel, lugar ng palakasan atbp, ay walang laman sa loob ng maraming buwan. Sinubukan ng mga negosyo sa loob ng industriya na kumilos nang mabilis upang mabawasan ang epekto, bawasan ang mga kawani at gastos, pag-pivote online at pag-adapt. Ang ilan ay lubos na nagtagumpay, ang iba naman ay hindi nakikibagay nang maayos, na humantong naman sa mga pagsasara. Ang pangangailangan ng industriya ng serbisyo sa pagkain ay hindi pa bumabalik sa mga antas bago ang COVID-19 at kakailanganin ng mga negosyo na pamahalaan ang mga realidad ng pagpapatakbo ng isang patuloy na pagbabago ng kapaligiran ng kapansin-pansing mas mababang mga kita, mataas na mga nakapirming gastos, mas mababa sa pinakamainam na pagbabalik ng asset at ang pangangailangang makatipid ng kapital, kakailanganin nilang tukuyin kung aling mga lugar ang uunahin at puhunan.
"Ang industriya ng serbisyo sa pagkain ay naghahanda upang muling buksan ang kanilang mga pinto pabalik sa buong kapasidad sa isang binagong tanawin na lubhang nakaapekto sa gawi ng mga mamimili at mga bagong gawi. Bumangon ang mga inaasahan ng mamimili, nagdusa ang discretionary na paggastos, at nagbago ang mga pattern ng paggastos. Maaaring mabagal ang mga mamimili na bumalik sa mga dating gawi at pulutong, kaya ang pinakamalaking hamon sa industriya ng serbisyo ng pagkain ay ang pamahalaan ang patuloy na kawalan ng katiyakan at magkaroon ng kakayahang mabilis na umangkop nang naaayon."
Ang pangangailangan para sa mga gourmet na kamatis ay tumaas sa pinakamataas na antas nito dahil sa mga natatanging benepisyong ibinibigay ng mga ito. Ang mga mamimili ay kumakain at naghahanda ng mga pagkain sa bahay nang higit kaysa dati dahil sa kasalukuyang mga paghihigpit sa COVID-19 at pagtaas ng katanyagan na nauugnay sa mga palabas sa pagluluto.
"Ang mga gourmet na kamatis ay may mga natatanging katangian ng pagiging pinakadakilang iba't ibang uri hindi lamang sa loob ng kategorya ng kamatis kundi pati na rin sa sektor ng gulay. Hindi tulad ng iba pang mga variant, ang gourmet tomato ay maaaring gamitin sa isang malaking hanay ng mga application mula sa mga sandwich, salad, sopas, hanggang sa halos lahat ng mga recipe ng pagkain. Ang versatility ng gourmet tomato ay nagbibigay ng kakaibang culinary experience na walang katulad dahil sa pinakamalaking feature nito ng mahusay na lasa. Ang mga gourmet na uri ng kamatis ay pinalago upang i-encapsulate ang isang buong profile ng lasa na hindi matatagpuan sa anumang iba pang variant ng kamatis at maaaring magamit sa isang malaking hanay ng mga application ng pagkain."
Packaging ng sapal ng tubo
Ang Kapiris Bros ay naglunsad ng bagong sugarcane pulp packaging noong Marso 2020, na nagta-target ng isang distribution center upang masukat ang feedback mula sa mga customer at consumer.
Ang unang yugto ng paglulunsad na ito ay nakatanggap ng napakaraming positibong feedback, na nagtulak sa kumpanya na pumasok sa ikalawang yugto ng paglulunsad, kung saan makikita ang sugarcane pulp packaging na pinagtibay ng estado ayon sa estado sa mga sentro ng pamamahagi at sa huli sa pambansang antas. Malaking bahagi ng kanilang mga pagsusumikap noong 2020 ay nagsasangkot ng pag-optimize sa performance ng sugarcane pulp packaging upang matiyak na umaangkop ito sa mga pangangailangan ng supply chain, mga customer at mga consumer.
“Sa nakalipas na 10 buwan nitong unang yugto ng aming paglulunsad ay nabawasan namin ang aming paggamit ng plastic nang humigit-kumulang. 12 tonelada. Ito ay mas mababa sa kalahati ng 31.5 tonelada na hinuhulaan naming mababawasan sa loob ng 12 buwan sa buong 2021 at higit pa habang ang sugarcane pulp packaging solution ay lumalabas sa buong Australia. Habang unti-unting tinatanggap ang pagbabago tungo sa napapanatiling mga kasanayan sa packaging at sa huli ay ang pamantayang ginto sa buong industriya ng sariwang ani, inaasahan namin ang higit pang pagbabawas sa aming paggamit ng plastik at malugod naming tinatanggap ang anumang mga inobasyon at solusyon na dapat ibahagi sa amin ng aming mga mapag-imbento at mapamaraang mga supplier ng packaging. .”
Ang paggamit ng sugarcane pulp sa huli ay nananatiling eksklusibo sa Gourmet at Roma Tomato na mga kategorya.
"Ang isang bagay na lubos naming napag-alaman ay ang mga tray ng tubo at mga punnet ay nakabalot sa isang recyclable flow wrap. Nakita namin na ito ay isang pagkakataon upang muling makipagtulungan sa aming mga supplier ng packaging at makipagtulungan sa pagtatangkang bawasan ang dami ng plastic na ginagamit sa loob ng recyclable flow wrap solution na ito. Ang resulta ay nagbigay sa amin ng mas kaunting halaga ng plastic na ginagamit hindi lamang ng aming mga sarili, ngunit ang aming mga supplier ng packaging. Ipinakita sa amin ng 2020 na sa gitna ng isang pandemya, ang sustainability ay nangunguna pa rin sa atin, sa ating mga customer at sa huli, sa isip ng consumer. Ang nakuha din namin ng mas malalim na pag-unawa ay ang hinihiling ng mga mamimili ang mga hakbang sa kaligtasan ng pagkain at pinahahalagahan ang pagbili ng kanilang mga sariwang ani sa mga recyclable na pre-pack na pangunahin nang dahil sa mga benepisyo sa kalinisan at tamper-proof na ibinibigay nila."
Para sa karagdagang impormasyon:
Nick Papatheodorou
Kapiris Bros
Tel: + 61 (03) 8401 1000
Email: nicholasp@kapirisbros.com.au
www.kapirisbros.com.au