Ayon sa mga ulat sa media, ang organikong paglilinang at pagiging rehiyon ay ang mapagpasyang pamantayan sa pagbili para sa mga mamimili sa oras ng pandemya. Ngunit ito ba talaga ang kaso? At humantong ba ito sa huli sa pagtaas ng mga benta ng mga rehiyonal na produktong organik? Si Anton Naderer - isang sertipikadong hardinero ng Naturland na nakabase sa Kirchdorf - ay nagpapaliwanag.
Sa glasshouse sa Lower Bavaria, hindi mabilang na mga lettuces, tulad ng letsugas ng dahon ng oak at Batavia, na lumalaki at umunlad sa oras na ito ng taon. Mabagal sila ngayon ngunit tiyak na nagsisimula ang ani, sabi ni Naderer. "Karaniwan ang aming mga lettuces ay magagamit hanggang Marso, pagkatapos ay walang putol kaming nagsisimulang umani ng mga unang kamatis at pipino." Matalino sa merkado, ang organikong hardinero ay hindi dapat magreklamo, idinagdag niya. "Dahil sa malamig na panahon sa Espanya at Italya, kasalukuyang nakakamit namin ang magagandang benta ng litsugas."
Si Anton Naderer ay gumagawa ng mga organikong lettuces sa taglamig, at sa tag-init ay inilalaan niya ang kanyang sarili sa paggawa ng mga organikong kamatis at mga pipino.
Larawan: Gemüsebau Naderer eK
Pag-init ng mapagkukunan
Mga 10 taon na ang nakalilipas, nagpasya ang dalubhasa sa hortikultura na palaguin ang mga organikong pananim sa ilalim ng baso. "Ang aking kapatid na lalaki ay nagpapatakbo ng isang halaman ng biogas sa lokasyon na ito at sa gayon ang ideya ay dumating upang bumuo ng isang greenhouse sa tabi mismo ng pinto at gamitin ang basurang init upang mapainit ang aming mga pananim. Sa ganitong paraan hindi namin kailangang makabuo ng anumang init sa ating sarili at walang mga karagdagang emissions ng CO2, "sabi ni Naderer tungkol sa mga pakinabang ng pamamaraang ito.
Lettuce hanggang sa nakikita ng mata. Ang mga unang lettuces ay naani noong katapusan ng Enero / Larawan: Gemüsebau Naderer eK
Pagbebenta sa oras ng Corona
Ang mga organikong produkto ay huli na nai-market sa pamamagitan ng rehiyonal na kalakal sa pagkain sa kalusugan at sariling benta ng sakahan. Sa parehong sektor, ang pandemiyang Corona ay makabuluhang pinabilis ang marketing ng mga halamang gulay. "Sa mga tuntunin ng dami, hindi kami nagbebenta ng higit pa sa nakaraang taon, ngunit ang mga benta ay na-secure sa buong. Karaniwan ay magkakaroon kami ng isang pagbagsak sa tag-init sa pagmemerkado kapwa sa Whitsun at sa panahon ng bakasyon sa tag-init. Gayunpaman, sa taon ng Corona, hindi iyan ang dahilan dahil ginugol ng mga tao ang kanilang mga piyesta opisyal sa bahay. "
Ngunit din sa pangmatagalang, ang pangangailangan para sa mga rehiyonal na produktong organikong dumarami, binibigyang diin ni Naderer. "Tinatanim namin ang maraming mga pagkakaiba-iba, tulad ng ahas at mini na mga pipino, mga kamatis sa bush, mga kamatis ng cocktail, mga kamatis ng San Marzano at mga kamatis ng puso ng baka. Lalo na para sa mga kamatis na cocktail vine, ang demand ay nauuso paitaas, "sabi nila.
Kaliwa: Produksyon ng pipino ng tag-araw Kanan: Nag-aalis ang Batavia para sa pag-aani / Larawan: Gemüsebau Naderer eK
Kompetisyon sa Timog Europa
Gayunpaman, sinabi niya, ang mga hamon para sa karagdagang pagtaas ng mga produktong produktong organikong gulay ay marami. Naderer: "Sa mga buwan ng tag-init, maraming toneladang gulay sa greenhouse mula sa pagtatanim ng southern Europe. Sa kaibahan sa Alemanya, ang mga bansang ito ay walang buwis sa CO2 o minimum na sahod. Sa huli ito ay makikita sa pangwakas na presyo ng produkto na mai-market. Bilang karagdagan, mayroong kakulangan ng mga bihasang manggagawa, kaya't hindi namin pinaplano na palawakin ang kakayahan sa ngayon. "
Para sa karagdagang impormasyon:
Gemüsebau Naderer eK
Anton Naderer
Schidlambach 30
85414 Kirchdorf
Tel: 08444-924 94 30
Fax: 08444-924 53 96
E-mail: gemuesebau-naderer@web.de
Facebook