Ang pandaigdigang sistema ng pagkain ay hindi napapanatiling. Habang ito ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang $8 trilyon taun-taon, ang negatibong epekto nito ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang $12 trilyon. At hindi lang ito ang kontradiksyon ng sistema. Sa buong mundo, ang mga sistema ng pagkain ay apektado ng pagbabago ng klima (dahil sa nakakagambalang lagay ng panahon at tumataas na temperatura) at gumagawa ng malaking kontribusyon dito (sa pamamagitan ng mga greenhouse gas emissions at pagkasira ng biodiversity). Ang milyun-milyong trabahong ibinibigay nila ay kadalasang mababa ang kalidad at hindi maganda ang suweldo. At, higit sa lahat, nabigo sila sa kanilang pangwakas na layunin ng paghahatid ng abot-kaya, malusog na pagkain sa lahat, isinulat ni Simon Zadek sa eijnsight
Ang pandaigdigang sistema ng pagkain ay hindi napapanatiling. Habang ito ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang $8 trilyon taun-taon, ang negatibong epekto nito ay nagkakahalaga ng humigit-kumulang $12 trilyon. At hindi lang ito ang kontradiksyon ng sistema. Sa buong mundo, ang mga sistema ng pagkain ay apektado ng pagbabago ng klima (dahil sa nakakagambalang lagay ng panahon at tumataas na temperatura) at gumagawa ng makabuluhang kontribusyon dito (sa pamamagitan ng mga greenhouse gas emissions at pagkasira ng biodiversity). Ang milyun-milyong trabahong ibinibigay nila ay kadalasang mababa ang kalidad at hindi maganda ang suweldo. At, higit sa lahat, nabigo sila sa kanilang tunay na layunin ng paghahatid ng abot-kaya, malusog na pagkain sa lahat, isinulat ni Simon Zadek sa eijnsight.com.
Dahil ang pandaigdigang sistema ng pagkain ay hindi mabubuhay, ang pagbabago ay hindi maiiwasan. Ngunit ang mga radikal na reporma na kailangan upang lumikha ng isang inklusibo, napapanatiling sektor na gumagawa ng pampalusog na pagkain para sa populasyon ng mundo ay maaaring magkaroon ng mapangwasak na panandaliang kahihinatnan. Kung tayo ay gumawa ng maling diskarte, ang pagsasama ng aktwal na mga gastos sa produksyon sa mga sistema ng pagkain ay maaaring mag-trigger ng malawakang pagkabangkarote, magwasak ng kawalan ng trabaho sa kanayunan, magpataas ng mga presyo, at magpataas ng kahirapan.
Gayunpaman, ang pinakamahusay na paraan upang makamit ang isang mabilis, patas, at ligtas na paglipat sa isang napapanatiling pandaigdigang sistema ng pagkain na maaaring maghatid ng abot-kaya, malusog na pagkain para sa lahat ay isang bagay ng mainit na debate. Ito ay makikita sa mahigpit at higit na hindi produktibong mga talakayan na nagaganap sa pagbubukas ng United Nations Food Systems Summit, na gaganapin sa UN General Assembly ngayong buwan.
Mula sa pananaw sa produksyon, ang mga tagapagtaguyod ng regenerative farming ay mahigpit na tinututulan ang isang bagong henerasyon ng walang lupang produksyon ng pagkain, tulad ng lab-grown na "alternate protein" at vertical farming. Ngunit ito ay mahirap na sukatin ang regenerative farming nang mabilis. Ang mga sistemang walang lupa ay dapat na isang pangunahing bahagi ng solusyon, dahil sa kanilang kapansin-pansing nabawasang carbon footprint at paggamit ng tubig, kaunting epekto sa biodiversity, at potensyal para sa mabilis na paghahatid ng mura, malusog na pagkain sa sukat.
Ang papel ng pananalapi sa paglipat na ito ay hindi gaanong kontrobersyal.
Mayroong ilang merito sa mga reklamo tungkol sa hindi nararapat na impluwensya ng isang limitadong bilang ng mga pribadong manlalaro sa mga desisyon na nakakaapekto sa buong pandaigdigang sistema ng pagkain. Ang pinansiyal - ang pagnanais na i-maximize ang mga pagbabalik sa pananalapi na nababagay sa panganib - ay tumataas sa buong sistema ng pagkain, at lumalaki ang konsentrasyon sa merkado. Halimbawa, sampung kumpanya lang ang kumokontrol sa kalahati ng seed market sa mundo, at apat na kumpanya ng agribusiness ang bumubuo sa 90% ng pandaigdigang kalakalan ng butil. 1% lamang ng mga kumpanyang pang-agrikultura ang nagmamay-ari ng 65% ng magagamit na lupang sakahan.
Dahil ang pandaigdigang sistema ng pagkain ay hindi mabubuhay, ang pagbabago ay hindi maiiwasan. Ngunit ang mga radikal na reporma na kailangan upang lumikha ng isang inklusibo, napapanatiling sektor na gumagawa ng pampalusog na pagkain para sa populasyon ng mundo ay maaaring magkaroon ng mapangwasak na panandaliang kahihinatnan. Kung tayo ay gumawa ng maling diskarte, ang pagsasama ng aktwal na mga gastos sa produksyon sa mga sistema ng pagkain ay maaaring mag-trigger ng malawakang pagkabangkarote, magwasak ng kawalan ng trabaho sa kanayunan, magpataas ng mga presyo, at magpataas ng kahirapan.
Gayunpaman, ang pinakamahusay na paraan upang makamit ang isang mabilis, patas, at ligtas na paglipat sa isang napapanatiling pandaigdigang sistema ng pagkain na maaaring maghatid ng abot-kaya, malusog na pagkain para sa lahat ay isang bagay ng mainit na debate. Ito ay makikita sa mahigpit at higit na hindi produktibong mga talakayan na nagaganap sa pagbubukas ng United Nations Food Systems Summit, na gaganapin sa UN General Assembly ngayong buwan.
Mula sa pananaw sa produksyon, ang mga tagapagtaguyod ng regenerative farming ay mahigpit na tinututulan ang isang bagong henerasyon ng walang lupang produksyon ng pagkain, tulad ng lab-grown na "alternate protein" at vertical farming. Ngunit ito ay mahirap na sukatin ang regenerative farming nang mabilis. Ang mga sistemang walang lupa ay dapat na isang pangunahing bahagi ng solusyon, dahil sa kanilang kapansin-pansing nabawasang carbon footprint at paggamit ng tubig, kaunting epekto sa biodiversity, at potensyal para sa mabilis na paghahatid ng mura, malusog na pagkain sa sukat.
Ang papel ng pananalapi sa paglipat na ito ay hindi gaanong kontrobersyal.
Mayroong ilang merito sa mga reklamo tungkol sa hindi nararapat na impluwensya ng isang limitadong bilang ng mga pribadong manlalaro sa mga desisyon na nakakaapekto sa buong pandaigdigang sistema ng pagkain. Ang pinansiyal - ang pagnanais na i-maximize ang mga pagbabalik sa pananalapi na nababagay sa panganib - ay tumataas sa buong sistema ng pagkain, at lumalaki ang konsentrasyon sa merkado. Halimbawa, sampung kumpanya lang ang kumokontrol sa kalahati ng seed market sa mundo, at apat na kumpanya ng agribusiness ang bumubuo sa 90% ng pandaigdigang kalakalan ng butil. 1% lamang ng mga kumpanyang pang-agrikultura ang nagmamay-ari ng 65% ng magagamit na lupang sakahan.