Ayon sa mga siyentipikong Espanyol, ang kumpanyang Ekonoke, kasama ang mga brewer, ay naglabas ng kauna-unahang beer sa mundo, na gumamit lamang ng mga hop na lumaki sa isang hydroponic farm.
Paggalang sa Beer! Inilabas ito noong Hulyo 2022 sa isang limitadong serye na ginawa bilang bahagi ng pakikipagtulungan ng mga siyentipiko sa Hijos de Rivera brewing company, ang producer ng Estrella Galicia beer. Ang Ekonoke hops ay ganap na eco-friendly. Karaniwan, ang pag-aani ng hop ay nakasalalay sa klima at katatagan ng pananim, ngunit sa isang saradong bukid, maaaring kontrolin ng mga siyentipiko ang mga kondisyon.
Salamat dito, nangongolekta sila ng apat na beses na higit pang mga hilaw na materyales at ginagawa nang walang mga pestisidyo. Nilinaw ni Ana Saez Garcia, co-founder at CEO ng Ekonoke, na ang lahat ng mga closed hopper na pag-aari ng kumpanya ay nilagyan ng mga espesyal na sensor.
Kung may kabiguan sa greenhouse, malalaman agad ito ng mga kawani ng bukid. Sa bayan ng Lampeter sa Wales, isang hydroponic farm na tinatawag na Dark Farm ay nagpapatakbo sa isang lumang gusali ng bodega mula noong 2017, kung saan nagtatanim si Gareth Davies ng 12 iba't ibang uri ng hop.
Sa USA, ang pamamaraang ito ay ginamit kahit na mas maaga: Ang Rough Brothers ay nagbebenta ng HopsHouse - hydroponic greenhouses na nagpapahintulot sa buong taon na paglilinang ng mga hops sa anumang klima, pag-aani mula dalawa hanggang limang beses sa isang taon. Ang materyal ay inihanda ng portal ng Profibeer.
Isang mapagkukunan: https://profibeer.ru/