Ang Krasnodar Krai ay isa sa tatlong nangungunang rehiyon sa paggawa ng mga produktong gulay ng protektadong lupa. Gayunpaman, nananatiling mataas ang bahagi ng imported na bahagi sa produksyon ng greenhouse. Ang pagtaas sa halaga ng mga hilaw na materyales, mga ekstrang bahagi para sa kagamitan at logistik, na nauugnay sa presyon ng mga parusa sa Russia, ay humantong sa isang pagtaas sa halaga ng mga gulay at pagbaba sa marginality ng negosyo ng mga magsasaka ng Kuban. Nagtatalo ang mga kalahok sa merkado na ang agribusiness ay nangangailangan ng suporta ng estado upang mapanatili ang mga proseso ng pagpapatakbo.
Paglago sa dami at teknolohiya
Ang kabuuang ani ng mga gulay sa saradong lupa ng mga organisasyong pang-agrikultura ng Krasnodar Territory, na hindi nauugnay sa maliliit na negosyo, noong Enero-Oktubre 2022 ay umabot sa 88.6 libong tonelada. Ito ay halos 3 libong tonelada na higit pa kaysa sa parehong panahon noong nakaraang taon. Iniulat ito sa Kommersant-Kuban sa Krasnodarstat.
Ayon sa rehiyonal na Ministri ng Agrikultura at Industriya ng Pagproseso, ang Kuban ay isa sa tatlong nangungunang mga rehiyon sa koleksyon ng mga gulay sa greenhouse kasama ang mga rehiyon ng Moscow at Lipetsk. Sa Teritoryo ng Krasnodar, ang produksyon ng mga produktong gulay ng protektadong lupa ay higit sa 16 kg bawat naninirahan sa rate na 12 kg. Ang plano ng produksyon sa 2022 ay 112 libong tonelada.
"Ang matatag na dami ng produksyon ay ibinibigay ng pagpapalawak ng lugar ng greenhouse at pagtaas ng output sa bawat yunit ng ginamit na lugar, na nakamit sa pamamagitan ng pagpapakilala ng mga bagong teknolohiya para sa pagtatanim ng mga gulay sa protektadong lupa, pati na rin ang paggamit ng mga high-yielding na varieties. . Sa mga darating na taon, ayon sa mga pagtataya ng mga eksperto sa industriya, ang produksyon ng mga gulay sa greenhouse sa Kuban ay maaaring lumaki sa 130-140 libong tonelada. Ito ay dahil sa muling pagkabuhay ng aktibidad sa pamumuhunan na naglalayong ipatupad ang mga proyekto para sa pagtatayo ng mga bagong high-tech na greenhouse complexes, "sabi ni Fedor Dereka, Ministro ng Agrikultura at Industriya ng Pagproseso ng Teritoryo ng Krasnodar, sa Kommersant-Kuban.
Sa mga darating na taon, ayon sa mga pagtataya ng mga eksperto sa industriya, ang produksyon ng mga gulay sa greenhouse sa Kuban ay maaaring lumaki sa 130-140 libong tonelada.
Ayon sa rehiyonal na Ministri ng Agrikultura, 11 pang-industriya na high-tech na greenhouse complex na may kabuuang lawak na higit sa 240 ektarya ang tumatakbo sa Kuban. Ang mga ito ay nagkakahalaga ng 96% ng kabuuang dami ng greenhouse vegetables sa rehiyon. Ang mga pinuno sa paggawa ng mga protektadong gulay sa lupa ay ang Dinskoy, Belorechensky, Timashevsky, Krasnoarmeysky, mga distrito ng Seversky at Krasnodar. "Narito na ang pinakamalaking greenhouse complex ng rehiyon na may mga pinaka-advanced na teknolohiya ng produksyon ay puro. Sa maraming teknolohikal na kagamitan ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng higit sa 70 kg ng mga gulay bawat metro kuwadrado, "ang serbisyo ng press ng mga ulat ng departamento.
Kaya, ang isa sa pinakamalaking greenhouse complex sa Russia na "Green Line", na pag-aari ng retail chain na "Magnet", ay matatagpuan sa mga distrito ng Dinsky at Tikhoretsky ng Krasnodar Territory. "Sa taong ito inaasahan namin na makakuha ng mas maraming ani dahil sa pagpapalawak ng mga kapasidad ng produksyon - humigit-kumulang 58 libong tonelada ng mga pipino at mga kamatis ng iba't ibang uri, kabilang ang mga cherry at cocktail tomatoes, kung saan binibigyang diin namin dahil sa katanyagan ng mga posisyon," sabi ng press service ng kumpanya.
Ang mga gulay sa greenhouse sa loob lamang ng 20 taon ay naging isang pang-araw-araw na bahagi ng diyeta ng mga Ruso mula sa bihirang natupok na mga produkto ng pagkain. "Ang aktibong pag-unlad ng greenhouse vegetable na lumalaki sa Russia ay nagsimula pagkatapos ng pagpapakilala ng food embargo noong 2014. Bago iyon, humigit-kumulang isang milyong tonelada ng mga gulay ang na-import taun-taon mula sa Turkey, Iran at iba pang mga bansa," sabi ni Yulia Tulupnikova, senior lecturer sa the Department of Economic Theory at World Economy sa Synergy University.
Lahat ng pansin sa mga pipino
Ang trend ng mga nakaraang taon ay ang pagpapalawak ng listahan ng mga pananim na gulay na lumago sa protektadong lupa, ang press service ng rehiyonal na Ministri ng Agrikultura na mga tala. Kung mas maaga ito ay tradisyonal na mga kamatis at mga pipino, ngayon ito ay paminta, talong, salad, mga gulay. Ang porsyento ng mga greenhouse vegetables na lumago ay nagbago din.
"Kung limang taon na ang nakalilipas ang mga pipino ay umabot ng hanggang 70% ng kabuuang produksyon, ngayon ang bilang na ito ay 50%. Ang natitirang halaga ay nahuhulog sa mga kamatis - 48%, berdeng pananim, at paminta - 2%. Iniuugnay ng mga eksperto ang pagtaas sa produksyon ng kamatis sa isang pagbabago sa istraktura ng demand para sa mga produktong gulay ng saradong lupa. Sa partikular, tumaas ang demand para sa mga domestic tomatoes, lalo na ang cherry tomatoes, "sabi ng press service ng departamento.
Ang bise-presidente ng asosasyon na "Greenhouses of Russia" na si Andrey Medvedev ay inaangkin na sa sandaling ito ay may mataas na overstocking ng merkado na may mga pipino. Ito ay ipinaliwanag sa pamamagitan ng ang katunayan na ang pipino ay ang pinakamabilis na lumalago at mabilis na nabawi na produkto. "Bukod dito, halos lahat ng mga producer ay nagtatanim ng isang uri ng mga pipino. Hindi ka na makakakita ng mas piling uri ng mga produkto kahit saan,” ulat ni G. Medvedev. Idinagdag niya na ang pagpapalit ng import ay hindi natupad para sa mga kamatis sa rehiyon, dahil ang mga kamatis ay mas mahaba, mas mahirap at mas mahal na palaguin.
“Ang paminta, talong at iba pang gulay ay hindi na pinapansin. Hindi nais ng mga negosyante na maantala sa kanilang negosyo ang pagbabayad ng mga pangmatagalang pautang na kinakailangan para sa paglilinang ng mga pananim na ito. Ang lahat ng ito ay nangangailangan ng pagpapasigla, pagganyak mula sa estado, at sa ngayon ay wala pa," sabi ni Andrey Medvedev.
Sinabi ni Natalia Davydenko, Pinuno ng departamento ng Crop and Mushroom Growing sa Interagro, na 70% ng matamis na paminta na kinakain ng mga Ruso ay na-import sa IV Agricultural Forum na "Fruits and Vegetables of Russia - 2022", na ginanap sa Sochi sa katapusan ng Oktubre . Karaniwan, ang mga matamis na paminta ay dinadala, ayon sa kanya, mula sa Israel, Turkey at China. Si Ms. Davydenko ay sigurado na posible na palitan ang pag-import ng pananim na ito ng sarili nitong produksyon, ngunit para dito kinakailangan upang malutas ang isang bilang ng mga gawain.
"Ang paminta ay lumago sa bukas at saradong lupa, at ang ani ay naiiba nang malaki. Para sa Russia, ang paglilinang ng kultura ng matamis na paminta sa mga greenhouse ay mas angkop. Gayunpaman, ang produksyon ay napipigilan ng agrotechnical (mataas na gastos sa paggawa at may kondisyong mababang ani sa produksyon ng greenhouse; kakulangan ng masinsinang teknolohiya ng makinarya sa agrikultura, mga makina para sa pag-aani ng balahibo at mga linya para sa pagproseso at pag-iimpake) at mga socio-economic na kadahilanan (kakulangan ng kultura ng patuloy na pagkonsumo at mataas na presyo kumpara sa iba pang mga gulay),”— sabi ni Ms. Davydenko.
Ang mga parusa ay tumama sa mga margin
Sa ilalim ng mga kondisyon ng presyon ng mga parusa sa Russia, ang mga tagagawa ay nahaharap sa pagtaas ng mga presyo para sa mga materyales sa produksyon, ang pangangailangan na maghanap ng mga bagong supplier at isang kahalili sa mga hilaw na materyales at materyales na umaalis sa merkado ng Russia, pati na rin ang pangangailangan na baguhin ang mga petsa ng paghahatid, sabi ni Yulia Tulupnikova. "Ang maliliit na negosyo at sakahan ang may pinakamahirap na oras," sabi niya.
Ang mga paghihirap ay lumitaw pangunahin dahil sa mataas na bahagi ng na-import na bahagi sa paggawa ng mga gulay sa greenhouse. Kaya, ayon kay Andrey Medvedev, halos 80% ng mga buto, 60% ng mga produkto ng proteksyon ng halaman, 70% ng mga bumblebees para sa polinasyon ay dayuhan. Naging mahal at mahirap i-access ang mga bahagi para sa mga kagamitang ginagamit sa produksyon ng pananim, lalo na para sa mga pag-install ng gas-piston para sa pagbuo ng electric energy, climate control equipment, sorting at packaging equipment.
Ang parehong ay sinabi sa press service ng retail chain na "Magnet". "Sa taong ito, nahirapan kami sa pagbili ng mga buto, pataba, biosecurity ng halaman, mga ekstrang bahagi. Nalutas namin ang mga ito sa pamamagitan ng pagbuo at pagpapalawak ng pakikipagtulungan sa mga domestic supplier, pati na rin ang pagbuo ng mga alternatibong channel ng supply," sabi ng kumpanya.
Ang pagtaas sa halaga ng mga hilaw na materyales, mga materyales sa produksyon, transportasyon ay makabuluhang nadagdagan ang mga gastos ng mga magsasaka, na nakaapekto sa gastos ng produksyon.
"Kasabay nito, dahil sa isang mahusay na ani, ang pagtaas ng mga presyo ng gulay ay halos hindi mahahalata. Sabihin nating halos pareho ang halaga ng mga kamatis ngayon gaya noong nakaraang taon,” komento ni Yulia Tulupnikova. Bilang resulta, ang marginality ng greenhouse vegetable production ay makabuluhang nabawasan noong 2022.
Ang mga gulay ay nangangailangan ng suporta
Ang produksyon ng mga greenhouse vegetables sa Russia ay patuloy na lumalaki. "Kung magpapatuloy ang positibong dinamika, sa pagtatapos ng 2022 ang ani ay magiging humigit-kumulang 1.5 milyong tonelada, na 7% na higit pa kaysa noong 2021, at ito ay mag-a-update ng rekord noong nakaraang taon. Ang pagtaas sa dami ng produksyon ay nakamit kapwa dahil sa pagpapakilala ng mga bagong lugar, at dahil sa pagtaas ng mga ani," hula ni Yulia Tulupnikova. Idinagdag niya na sa Krasnodar Territory, ang produksyon ng gulay ay tumaas ng isang ikatlo sa nakalipas na limang taon.
Mayroong lahat ng mga kondisyon para sa pagtatanim ng mga gulay sa greenhouse sa Kuban, sabi ni Maria Zakatova, isang analyst sa kumpanya ng pananaliksik na NTech. “Ito ay parehong paborableng klima at mayabong na mga lupa. Bilang karagdagan, may mga subsidyo mula sa estado sa anyo ng pagsasauli ng mga pondo para sa pagtatayo ng mga greenhouse para sa mga lumalagong gulay ng protektadong lupa, na bumabayad ng hanggang 25% ng gastos sa pagtatayo,” sabi ni Ms. Zakatova.
Para sa karagdagang pag-unlad ng industriya, ayon sa mga eksperto, kinakailangan na gawing makabago ang mga greenhouse complex ng rehiyon, ang paggamit ng mga mataas na mahusay na sistema ng pag-init, pati na rin ang suporta para sa maliliit at katamtamang laki ng mga sakahan ng agrikultura.
"May mga subsidized na pautang, may mga installment, may kabayaran pa para sa bahagi ng mga gastos sa kuryente kapag gumagamit ng artificial lighting sa mga greenhouse. Mayroong maraming mga hakbang, ngunit hindi sila na-target ng uri ng produkto, "sabi ni Andrey Medvedev. Nilinaw niya na ang mga magsasaka ngayon ay walang sapat na hiniram na mapagkukunan upang suportahan ang mga aktibidad sa pagpapatakbo. "Kailangan na pasiglahin hindi lamang ang pagtatayo ng mga greenhouse, tulad ng ginagawa ngayon, kundi pati na rin ang proseso ng paglaki ng malawak na hanay ng mga gulay. Ang suporta ng estado ay hindi pumipili. Hindi nito pinasisigla ang paglilinang ng ilang uri ng mga produkto, na hindi sapat sa bansa,” ang pagbibigay-diin ni G. Medvedev.
Sa pamamagitan ng paraan, ang asosasyon na "Greenhouses of Russia" noong Marso ay umapela sa Punong Ministro ng Russian Federation na si Mikhail Mishustin na may isang panukala para sa isang bilang ng mga kinakailangan, sa opinyon ng mga magsasaka, mga panukala ng suporta ng estado. Sa partikular, ito ay isang pagtaas sa limitasyon ng kagustuhan na panandaliang pagpapautang sa 1.5 bilyong rubles, isang pagtaas sa kompensasyon sa mga institusyon ng kredito para sa kagustuhan na panandaliang at mga pautang sa pamumuhunan sa 100% ng pangunahing rate ng Central Bank ng Russian Federation. Federation; pagtatatag ng mga pista opisyal ng kredito para sa isang panahon ng 1 taon upang bayaran ang mga pautang sa pamumuhunan habang pinapanatili ang mga kagustuhan na mga rate, kabayaran para sa bahagi ng mga gastos sa pagbili ng mga hilaw na materyales, gawa at serbisyo, na isinasaalang-alang ang bahagi ng pera, atbp.
Idinagdag ng press service ng Magnit retail chain na ang matagumpay na paggawa ng mga greenhouse vegetables, bukod sa iba pang mga bagay, ay nakasalalay sa pag-unlad ng mga lugar tulad ng pag-aanak at produksyon ng binhi, pati na rin ang aktibong pakikipagtulungan sa mga unibersidad sa agrikultura sa mga tuntunin ng pagsasama ng siyentipikong kaalaman sa praktikal. mga aktibidad.
Bilang karagdagan, ang kumpanya ay nagtatala ng isang kakulangan ng mga grower ng gulay. “Ang resulta ng trabaho ng mga greenhouse complex ay higit na nakadepende sa kalidad at produktibidad ng mga empleyadong ito. Upang isara ang puwang sa mga espesyalistang ito, gumagamit ang Magnit ng iba't ibang uri ng pagganyak upang mapanatili ang mga naturang empleyado, bumubuo ng reserbang tauhan para sa mga espesyalista at tagapamahala, pinapabuti ang mga kondisyon sa pagtatrabaho, regular na nagsasagawa ng mga survey sa kasiyahan ng mga kawani, umaakit sa mga mag-aaral ng KubGAU. Halimbawa, ang mga kumpetisyon ay gaganapin sa unibersidad para sa pinaka-kawili-wili at epektibong pananaliksik para sa produksyon na may pagbabayad ng mga insentibo at personal na scholarship mula sa retail chain," sabi ng kumpanya. Gayunpaman, ang problema, ayon sa mga eksperto, ay nananatiling sistematiko para sa industriya at nangangailangan ng atensyon ng estado.
Margarita Sinkevich
Isang pinagmulan: https://www.kommersant.ru