Ang pagkonsumo ng pipino ay unti-unting tumataas sa buong mundo, gayundin ang sari-saring uri nito. Ang paglitaw ng mga specialty tulad ng mga mini-cucumber ay nagdaragdag ng halaga sa gulay na ito, na nagiging mas kaakit-akit habang umaangkop ito sa mga umuusbong na uso at profile ng mga mamimili. Ang isang halimbawa nito ay ang mga mini-cucumber ng EasyQs mula sa kumpanyang Enza Zaden, na tumitimbang sa pagitan ng 80 at 150 gramo at perpekto para sa mas maliliit na unit ng pamilya, na nagbibigay ng mas mahabang buhay sa istante at isang napaka-crisp na texture.
"Ito ay isang konsepto ng pipino na unang nagsimulang maging matagumpay sa Estados Unidos, at sa huling 5 hanggang 6 na taon ay nakamit nito ang mahusay na paglago sa Europa. Sa simula, ang mga benta ay pangunahin nang hinihimok ng mga komunidad sa Middle Eastern, dahil ito ay isang tradisyonal na produkto sa mga pamilihang ito, ngunit ngayon ay nagsisimula na itong maabot ang mga istante ng maraming European supermarket chain din," sabi ni María del Carmen Manjón, ng Enza Zaden Spain .
“Medyo lumaki ang produksyon nitong nakaraang dalawang taon at patuloy na lumalaki habang tumataas ang demand sa Europe, bagama't totoo na ang mga conventional Dutch-type na cucumber ay lumalaki din at hindi nawawala ang market share. Ayon sa data mula sa season ng 2019/2020, ang mga benta ng mini-cucumber sa Germany ay tumaas ng 27% sa mga tuntunin ng volume, habang ang paggasta ay lumago ng humigit-kumulang 34%. Ang produktong ito ay kasalukuyang pino-promote sa UK, kung saan ang mga EasyQ ay perpekto para sa maliliit na bahagi ng sandwich. Maraming supermarket ang nagbebenta ng mga kumbensyonal na piraso ng pipino na pinutol at binabalot ng pelikula, at ang kasalukuyang pressure mula sa lipunan na alisin ang plastic ay nagbibigay ng pagkakataon sa konseptong ito,” sabi ni María del Carmen.
Ang kumpanyang Espanyol na Ecoinver, na nakabase sa Almeria, ay ang pangunahing producer ng EasyQs mini-cucumbers (nagsasaalang-alang ng humigit-kumulang 40% ng kabuuang produksyon ng Europe), kung saan inilunsad nila ang kanilang sariling tatak noong nakaraang taon: MiniGu.
"Bagaman mahirap ipakilala ang konseptong ito sa simula, nagsimula kaming makakita ng unti-unting pagtaas ng mga benta apat na taon na ang nakakaraan pagkatapos mamuhunan sa imprastraktura, hanggang sa punto kung saan nagawa naming i-account ang kalahati ng kabuuang volume sa Europa," sabi ni Ismael Segura, CEO ng Ecoinver. "Walang malalaking kadena na kasangkot, ngunit nagpunta kami nang sunud-sunod, na naglalayong pigilan ang saturation ng merkado at panatilihing matatag ang mga volume hangga't maaari. Ngayon, parami nang parami ang mga producer na nagpapakilala ng mga varieties na ito, ngunit nananatili kaming pangunahing producer. Ang pagtitiwala mula sa malalaking European chain ay humantong sa amin upang ilunsad ang aming sariling tatak na MiniGu noong nakaraang taon at sa taong ito ay magkakaroon din kami ng organic na produksyon."
Ayon kay Ismael Segura, natutuwa sa kanila ang mga producer na nagtatanim ng EasyQs dahil sa katatagan ng mga presyo. "Hindi tulad ng mga maginoo na pipino, kung saan may malalaking volume na nakatanim, walang biglaang pagbabago sa mga presyo sa merkado. Dahil sa paglaki ng produksyon, nagsisimula na tayong makakita ng ilang kurba, ngunit ligtas nating masasabi na ito ay isang matatag na produkto. Dahil sa dagdag na halaga nito, ang mga presyo ay mas matatag kaysa sa Dutch cucumber, bagama't ito ay isang mas labor-intensive na produkto."
Ayon kay María del Carmen, isa pa sa mga lakas ng hanay ng mini-cucumber ng EasyQs ay ang pagkakaroon ng apat na magkakaibang uri, ang 12-buwang panahon ng produksyon ay maaaring saklawin sa alinman sa mga lumalagong lugar nito. "Nagsusumikap din kami sa pagpapabuti ng paglaban sa mga sakit tulad ng New Delhi at sa pagtiyak na ang mga halaman ay may mas mataas na kalidad."
“Patuloy na lumalaki ang populasyon at kasama nito ang pagkonsumo ng sariwang pagkain. Mula nang sumiklab ang pandemya, mas pinangalagaan ng mga tao ang kanilang sarili at bumibili ng mas malusog na pagkain. Sa ganoong sitwasyon, ang pangangailangan para sa mga gulay sa pangkalahatan ay lumalago, at nalalapat din ito sa mga pipino. Sa Espanya, din, inabot sa amin ng ilang taon upang ipakilala ang mga ito, ngunit ang mga ito ngayon ay lalong naroroon sa mga istante. Ang kanilang potensyal sa mga darating na taon ay napaka-promising, "sabi ni Ismael Segura.
Para sa karagdagang impormasyon:
Mari del Carmen Manjón
Enza Zaden España, SL
T: +34 950583388
M.Manjon@enzazaden.es
www.enzazaden.com
Ismael Segura
Ecoinver
Camino Villalobos, 29
04716 Las Norias de Daza, Almería. Espanya
T: +34 600904286
ismael@ecoinver.es
www.ecoinver.es