Nagsasalita si Tomás Benavente ng Pura Hoja, ang pinakamalaking grower ng hydroponic lettuce sa Chile"Ang oras ng pag-aani ay dapat na maingat na binalak, ang produkto ay hindi dapat maani nang huli. Mahalaga rin ang kontrol sa temperatura para sa buhay ng istante. Nakasalalay sa ani, ang buong malamig na tanikala ay perpektong nagaganap sa isang silid na may temperatura sa pagitan ng 2-5 ° C. "
Ang manipis at makitid na hugis ng lupa ay gumagawa ng pamamahagi ng isang pangunahing komplikasyon para sa mga produktong hydroponic. Sa pamamagitan ng paglamig ng kanilang ani, mapapanatili nila ang litsugas hangga't maaari bago ito tumama sa mga istante ng supermarket.
Ang Pura Hoja ay itinatag noong 2010. Sa nakaraang sampung taon, ang kumpanya ay lumaki na naging pinakamalaking grower ng hydroponic lettuce sa Chile. Kasalukuyan silang lumalaki ng litsugas sa kanilang NFT system, habang gumagawa din ng mga pagsubok sa mga halaman na halaman at gulay. Ayon kay Tomás, ang kumpanya ay may kakayahang panteknolohiya na maipalago ang anumang berdeng mga gulay sa kanilang greenhouse. Naniniwala siyang mayroong isang magandang pagkakataon para sa sektor ng hortikultural na maging mas mahusay sa pamamagitan ng paggamit ng teknolohiya, ngunit dapat ding pahalagahan ng merkado ang mga produktong ito.
Tomás: "Ang pagtubo ng isang malusog na ani sa buong taon ay isang pangunahing hamon. Ang mga teknolohiyang kumokontrol sa klima, pagdidisimpekta at pagdidisimpekta, pagpapabunga at pamamahala ng pananim ay napakahalaga. Sa mga diskarteng ito maaari naming makontrol ang lahat ng mga kondisyon ng klimatiko sa lugar. . "
Dahil ang teknolohiyang ito ay hindi madaling pamahalaan at mahal din, kailangang pahalagahan ng merkado ang idinagdag na halaga ng mga produktong hydroponic. At iyon ang dahilan kung bakit ang litsugas ay dapat na may hindi nagkakamali na kalidad pagdating sa mamimili. Ang letra ng Pura Hoja ay ipinagbibili sa pambansang merkado, higit sa lahat sa pamamagitan ng mga channel ng tingi. "Ang oras ng pag-aani ay dapat na maingat na binalak, dahil ang litsugas ay hindi dapat masyadong luma. Kung gayon mahalaga ang pagkontrol sa temperatura. "
Para sa sobrang buhay sa istante, ang Pura Hoja ay nagtatrabaho sa isang vacuum cooler sa loob ng dalawang taon ngayon. Ang cooler na ito, na ibinibigay ng kumpanyang Dutch na WeberCooling, ay tumutulong sa kanila na panatilihing sariwa ang litsugas bago ito tumama sa mga istante ng supermarket.
Sylvia van Uden ng Weber Cooling: "Sa pamamagitan ng pagbaba ng presyon sa silid ng vacuum, pinipilit mo (isang maliit na bahagi) ang sariling kahalumigmigan ng produkto upang sumingaw. Ang pagsingaw na ito ay nagkakahalaga ng enerhiya, na nakuha mula sa produkto sa anyo ng pagbawas ng temperatura. " Ang koponan ng WeberCooling ay napaka-aktibo din sa merkado ng pagsasaka ng Amerika at sa Latin America kasama ang kanilang teknolohiya. Ang parehong mga nagtatanim ng hidro at patayong mga magsasaka ay nagpasyang sumali sa mga system sapagkat pinapalawak nito ang buhay na istante ng mga produkto. Ganun din kay Pura Hoja.
Tomás: "Ang vacuum cooler ay tumutulong sa amin upang mabilis na mapababa ang temperatura pagkatapos ng pag-aani, na direktang nakakaapekto sa buhay ng istante ng produkto. Pagkatapos ng pag-aani, pinalamig namin ang mga produkto nang hindi bababa sa 20 minuto. Pinapayagan kami ng prosesong ito na pahabain ang buhay ng istante ng hindi bababa sa 2-6 araw at ayon sa ilang mga numero kahit na hanggang 10 araw. Sa ganitong paraan naghahatid kami ng malusog na litsugas na may maximum na pagiging bago sa aming mga mamimili. "
Para sa karagdagang impormasyon:
Pura Hoja
Valparaiso / Chile
www.purahoja.com