Natuklasan ng isang pangkat ng mga siyentipiko sa Singapore na ang keratin sa buhok ay maaaring mag-ambag sa lokal na produksyon ng gulay at seguridad sa pagkain ng bansa. Ang buhok at iba pang biowaste ay may potensyal na maging sustainable agricultural inputs para sa hydroponic farming.
Mahigit 90 porsiyento ng pagkain na natupok sa Singapore ay inaangkat, ayon sa Ahensya ng Pagkain ng Singapore (SFA). At sa maraming nakikipagkumpitensyang pangangailangan sa lupa, 1 porsiyento lang ng lupa ng Singapore ang nakalaan para sa agrikultura, sabi ni Poh Bee Ling, Direktor ng Urban Food Solutions Division ng SFA, sa Food Tank.
Upang bawasan ang dependency sa ibang mga bansa at matiyak ang seguridad ng pagkain, ang SFA ay gumagawa upang pag-iba-ibahin ang mga pinagmumulan ng pagkain at isulong ang lokal na produksyon. "Kami ay nakikipagtulungan sa aming lokal na industriya ng agri-pagkain upang makamit ang aming '30 by 30' na layunin, na bumuo ng aming kakayahan at kapasidad na makagawa ng 30 porsyento ng aming mga pangangailangan sa nutrisyon sa lokal at napapanatiling sa pamamagitan ng 2030," sabi ni Poh.
Sa dulo ng produksyon ng supply chain, ang SFA ay nagbibigay ng pondo upang suportahan ang lokal na produktibidad at ang paggamit ng teknolohiya. Sinabi ni Poh na sa suporta ng SFA, maaaring buuin ng mga magsasaka ang kanilang mga kakayahan upang makamit ang pananaw ng ahensya ng isang high-tech, makabago, at napapanatiling sistema ng agrikultura na mahusay na gumagamit ng limitadong mapagkukunan ng lupa ng Singapore.
Ang hydroponic farming ay maaaring maging isang mahalagang paraan para makagawa ng pagkain ang Singapore. "Mahalaga ito sa Singapore na kulang sa lupa dahil ang mga sakahan ng gulay na gumagamit ng hydroponics ay maaaring i-set up sa mga espasyo tulad ng sa mga rooftop o sa loob ng mga gusali," sabi ni Poh. Idinagdag niya na ang diskarte ay nagpapahintulot sa mga grower na i-optimize ang mga kondisyon sa kapaligiran upang mapabuti ang mga ani, kalidad, o lasa. "Maaari itong isalin sa cost-effective, kalidad-tiyak na mga produkto na maaaring mapanatili sa mahabang panahon."
Ngunit inamin ni Poh ang isang malaking sagabal sa hydroponic farming. Ang ilang mga sistema, paliwanag niya, ay gumagamit ng hindi nare-recycle na polyurethane cubes upang suportahan ang mga halaman sa panahon ng proseso ng paglago. Ang mga producer ay naghahanap ng mga alternatibo, napapanatiling substrate na hindi rin nagkakaroon ng karagdagang gastos sa pag-input. Ang mga siyentipiko sa Nanyang Technological University (NTU) ay gumagawa ng solusyon upang matugunan ang hamon na ito: keratin sponges.
Dr. Ng Kee Woei, Propesor at Associate Chair ng Pananaliksik sa School of Materials Science and Engineering sa NTU, napagtanto na maraming materyales na kasalukuyang ginagamit sa hydroponic farming ay hindi recyclable o biodegradable. "At higit pa rito, ang mga ito ay likas na materyales, ibig sabihin ay hindi sila nagbibigay ng anumang sustansya sa kanilang sarili sa mga halaman," sabi ni Ng sa Food Tank.
Ang pananaliksik sa NTU matagumpay na naisama ng koponan ang selulusa mula sa basura ng halaman na may mga extract ng keratin upang makagawa ng isang espongha na nagpapakain ng mga hydroponic na halaman. Maaaring makuha ang keratin mula sa isang bilang ng mga mapagkukunan ng biowaste, kabilang ang buhok, hooves, balahibo, lana, at sungay. Ang mga materyales na ito ay mahalaga bilang isang napapanatiling, consumable input na matatagpuan sa loob mismo ng mga sistema ng pagsasaka.
Isa pag-aralan mula sa Unibersidad ng Bonn ay binanggit ang mga bioresource, kabilang ang mga basura at nababagong hilaw na materyales, bilang potensyal na lumalagong media para sa mga sistemang walang lupa. Pang-grocery basura compost, biochar, at mga hibla ng kahoy ay mga halimbawa ng bioresources na matagumpay na nagamit bilang hydroponic growth substrates.
Bilang isang bioresource, ang keratin ay ganap na nabubulok. "At bilang mga protina, habang bumababa ang mga ito, naglalabas sila ng mga amino acid na nagiging bahagi ng suplay ng sustansya para sa mga halaman," sabi ni Ng sa Food Tank.
Ngunit ang pag-scale sa solusyon na ito sa Singapore ay may kasamang mga hadlang. "Ang bilang isang hamon ay ang kakulangan ng supply ng keratin," sabi ni Ng sa Food Tank. "Kung gusto mong i-komersyal ito, kakailanganin mong magkaroon ng manufacturer na makakapagbigay sa amin ng supply ng pare-parehong kalidad at malalaking dami ng keratin."
Kung walang industriya para sa keratin, ang mga maginoo na input ay nananatiling mas mura. "Sa puntong ito ng oras, kung ihahambing natin ang mga gastos, hindi natin kailanman matutugma ang mga umiiral na espongha na ginagamit ng mga magsasaka," sabi ni Ng.
"Naniniwala ako na kung gagawin natin ang wastong pagsusuri sa cost-benefit, maaari nating tingnan kung gaano kalaki ang matitipid na talagang makikinabang ang magsasaka kung gumagamit sila ng mga espongha na nakabatay sa keratin," sabi ni Ng sa Food Tank. Sa hinaharap, sinabi ni Ng na mayroon ding mga pagkakataon upang i-customize ang mga espongha para sa iba't ibang pananim o para sa iba't ibang kapaligiran.
"Sa pamamagitan ng paggamit ng teknolohiya at matalinong mga tampok sa pagsasaka, maaari tayong bumuo ng kapasidad at kakayahan ng ating industriya ng agri-pagkain upang palakasin ang seguridad sa pagkain ng Singapore," sabi ni Poh sa Food Tank.
Ang mga artikulo tulad ng iyong nabasa ay naging posible sa pamamagitan ng kabutihang-loob ng mga miyembro ng Food Tank. Maaari ba kaming umasa sa iyo na maging bahagi ng aming lumalagong kilusan? Maging miyembro ngayon sa pamamagitan ng pag-click dito.
Isang mapagkukunan: https://foodtank.com