Sinabi ng isang negosyanteng Tunisian na lumalagong nakakain na mga bulaklak na nagulat siya sa gana sa kanyang produktong nalamang sa bahay sa Hilagang Africa na bansa at inaasahan na makita ang isang "bagong kultura sa pagluluto" na namumulaklak.
Si Sonia Ibidhi, isang 42-taong-gulang na mamamahayag, ay bumaling sa organikong pagsasaka ng angkop na lugar ngunit in-demand na produktong "dahil sa pag-ibig" para sa pagtatrabaho sa lupa.
Kabilang sa mga bulaklak na kanyang tinatanim ay ang borage, isang asul na bulaklak na hugis bituin na kagaya ng pipino, chive na bulaklak - mga lilang bulaklak na may lasa na katulad ng sibuyas - at mga nasturtium, maliwanag na dilaw sa mga orange na bulaklak na may mala-labanos na lasa.
"Akala ko ang mga bulaklak ay para sa pag-export at walang agarang interes sa lokal na merkado, ngunit nagulat ako sa lumalaking pangangailangan, lalo na mula sa ilang mga nangungunang mga hotel," aniya.
Matapos ibalik ang 42 na mga pagkakaiba-iba ng binhi mula sa Pransya, nagsimulang magtanim si Ibidhi ng humigit-kumulang isang dosenang uri ng mga bulaklak.
Sinabi niya na pinili niya ang bulubunduking rehiyon ng Tabarka sa hilagang-kanluran ng bansa para sa mahalumigmig na klima at masaganang sariwang tubig, at ngayon ay gumagamit na ng kanyang sariling mga binhi. "Gumagawa ako ng isang bagay na gusto ko, maganda iyon at makulay," pagmamalaki niya. Sinabi niya na inaasahan niya na ang kanyang mga bulaklak ay magpapukaw ng "isang bagong kultura sa pagluluto sa bansa".
Basahin ang kumpletong artikulo sa www.france24.com.