Si Stefan at Beatrice Fässler ay nagpapatakbo ng isang modernong negosyo sa hortikultural sa Romanshorn (Thurgau), Switzerland, mula pa noong 1988. Sa mga greenhouse ngayon, maaari nilang maiinit ang isang lugar sa ibabaw na limang beses na mas malaki sa parehong sistema ng pag-init kaysa sa dati. Gayundin, sa nakaraan, ang pagtatabing, mga screen ng enerhiya (para sa regulasyon ng init) at ang sistema ng bentilasyon ay kailangang ayusin sa pamamagitan ng kamay, na kung saan ay maraming trabaho.
Ngayon, kinokontrol ng computer ng klima ang lahat ng ito. "Ano ang halos hindi nagbago, gayunpaman, ay ang mga presyo ng mga lettuces," Fässler point out. Gayunpaman, ang sahod ng mga empleyado ay tumaas, aniya. "Kaya't ang katotohanan na kumikita pa rin tayo ng pera ay nakamit sa pamamagitan ng mabuting binhi, may talino ng pamamahala, mas maraming dami at isang mahusay na diskarte sa proteksyon ng halaman at halaman," sinabi niya sa isang pakikipanayam sa Verband Thurgauer Landwirtchaft.
Mga regulasyon sa kalidad ng Switzerland para sa mga gulay
Kailangan ng mahusay na pamamahala at dalubhasang tauhan araw-araw upang makabuo ng pinakamainam na kalidad. Ngunit ang Fässler ay medyo lundo tungkol dito: "Kami ay may posibilidad na magbenta ng mga produkto na hindi masyadong naaabot ang pamantayan sa tindahan ng sakahan. Halimbawa, ang mga lettuces na hindi perpekto sa labas ay inihanda at ibinebenta bilang mga puso ng litsugas. "
Ang paghahatid ng nangungunang mga kalakal sa grade ay isang kumpetisyon sa mga tagagawa, kalakal at benta. Ang mga pamantayan sa kalidad ay itinakda noong mga 1970s. Alam din ni Fässler na ang mga customer ay mas malamang na mapanalunan ng mga perpektong mukhang gulay. Nangangahulugan iyon na may mga pamantayang dapat sundin.
Managing Director na si Stefan Fässler
Larawan: Daniel Thür / Verband Thurgauer Landwirtchaft
Produksyong palakaibigan sa kapaligiran
Salamat sa mga modernong greenhouse, ang produksyon ay maaaring maging napaka-malay sa enerhiya. Nangangahulugan ito na halos 90% ng tubig na ginamit para sa mga pananim ay binubuo ng tubig-ulan. "Kailangan lang ang tubig ng gripo para sa paghuhugas ng gulay, dahil wala itong mikrobyo. Kailangan namin ng 700 hanggang 1000 m3 ng gripo ng tubig bawat taon, na katumbas ng pagkonsumo ng isang gusali ng apartment na may limang apartment. Papunta kami upang makagawa ng mga gulay na walang CO2 ”. Dalawang mga heat pump ang na-install na, at ang pangalawang photovoltaic system ay nasa ilalim din ng konstruksyon. Nagbibigay ito ng kuryente para sa water pump at mas cooler sa greenhouse.
Para sa karagdagang impormasyon:
Fässlersalate GmbH
Hotterdingerstrasse 25
8590 Romanshorn
+41 71 463 51 80
info@faesslersalal.ch
www.faesslersalate.ch